Творожные бублики – это вкусная, полезная выпечка, которая не вредит фигуре. Такие вкусняшки отличаются от обыкновенных бубликов тем, что в них нет маргарина, белой рафинированной муки и сахара. Мы очень полюбили этот рецепт.
Тесто для этих замечательных бубликов, сделано на основе творога. А как известно творог – важный источник кальция и белка.
Вместо пшеничной муки, смесь из кукурузной и рисовой муки. Такая смесь полезнее, поскольку в ней нет глютена и у нее ниже гликемический индекс.
В целом, все ингредиенты рецепта полезны для здоровья и для сохранения стройной фигуры. Вы можете их спокойно есть и не переживать за лишние калории. Конечно, и в этом случае не стоит чрезмерно увлекаться.
Детям очень нравятся творожные бублики, их замечательный вкус и особенно форма. А что еще нужно для взрослых? Конечно, здоровье детей и сияние их прекрасных глаз.
История возникновения
Бублик – традиционное мучное изделие, которое очень любят в России. По мнениям многих историков, бублики придумали не в России а в Израиле. Об этих оригинальных мучных изделиях было написано еще в 1616 году в еврейских документах.
Помните песню «Одесские бублики», посвященные еврейским бубликам?
Ингредиенты:
- творог в брикетах – 2 шт (по 200 г)
- яйца куриные – 2 шт.
- мука кукурузная – 5 ст. ложек.
- мука рисовая (цеьнозерновая) – 5 ст. ложек
- соль – 1 щепотка
- сироп агавы – 2 ст ложки
- мака (для украшения) – 2 ч. л.
Как готовить:
Творог растереть с яйцом. Посолите, добавьте кокосовый сахар, кукурузную и рисовую муку.
Замесите тесто.
Обычно, 10-12 ст ложек муки хватает, но если творог был сильно влажный то ее понадобится больше. По консистенции, готовое тесто должно быть однородное, влажное, но не сильно липнуть к рукам и уверенно собираться в одно целое.
Итак, полученное тесто разделите на равные части, скатайте из них колбаски, а потом придайте им кольцевидные формы, слепите бублики.
Выпекайте творожные бублики в духовке при 180 —190 градусов около 20 минут, пока не подрумянятся.
Когда они будут готовы, поливайте сиропом агавы и посыпьте маком.
Приятного аппетита! Будьте здоровы и сохраняйте фигуру.