Предлагаем приготовить очень вкусный шашлык, не выходя из дома! Мясо, приготовленное по нашему рецепту, просто тает во рту, а по вкусу очень похож на шашлык, приготовленный на огне. Откроем маленький секрет такого нереального вкуса!
Ингредиенты
1,5 кг свинины
10 луковиц
½ лимона
Приправа для шашлыка
100 мл уксуса
Соль по вкусу
30 гр. сахара
Приготовление
Мясо тщательно помоем, нарежем на кусочки и переложим в большую миску, куда добавим соль, специи и 5 очищенных и перемолотых в блендере луковиц, перемешаем и уберем в холодильник на 5-6 часов для маринования.
Остальной лук очищаем, нарезаем полукольцами, выжимаем половинку лимона, выливаем уксус, кладем соль, специи, сахар и заливаем кипятком так, чтобы лук был полностью покрыт водой. Через час, воду сливаем.
Приступаем к приготовлению шашлыка: на дно рукава для запекания выкладываем равномерным слоем лук, затем распределяем на нем мясо.
Закрепляем край, прокалываем в нескольких местах, и отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 50-60 минут, затем разрезаем верхушку, максимально раскрываем мясо и даем ему зарумяниться еще минут 15-20.
Для того чтобы шашлык получился нежным и сочным нужно выбрать правильное мясо, лучше всего подойдет шея, а для яркости вкуса, обязательно готовим блюдо с большим количеством лука. Приятного аппетита!