Если ты соблюдаешь пост или сидишь на диете, то предлагаем тебе рецепт постного блюда. Необычные "лодочки" - это еще и диетическое блюдо, но такое красивое и вкусное, что его можно поставить на праздничный стол на Новый год 2016!
0,5 витка брокколи200 г стручковой фасоли1 крупная морковь1 цукини среднего размера6 крупных картофелин2 ст. ложки оливкового масласоль
Картофель отварить в "мундире" до полуготовности. Слегка остудить и срезать 1/3. Аккуратно ложкой вынуть часть мякоти так, чтобы получилась своебразная "лодочка". Брокколи, стручковую фасоль,морковь и цукини нарезать мелкими кубиками и бланшировать в горячей воде 5 минут. Слегка посолить картофель, полить маслом и заполнить овощами. Отправить в духовку на 5-7 минут. Перед подачей можно слегка присыпать сыром и свежей зеленью.
