Как готовят еду на камбузе крейсера "Белфаст"?

Из экспозиции "Жизнь корабля"
После осмотра крейсера "Белфаст" снаружи, с обоих берегов Темзы, и части его внутренних помещений с музейной экспозицией мне очень захотелось есть и настала пора пройти на камбуз. Ссылки на предыдущие репортажи будут в конце поста.
Практически сразу мы попадаем в помещения где хранятся припасы. В данном случае это холодильная камера с тушами мяса и уже готовой к приготовлению вырезкой.

Холодильная камера с тушами мяса и уже готовой к приготовлению вырезкой

Курятина и филейная часть на алюминиевых судках в холодильнике. Аж есть захотелось!

А в этом помещении мясник разделывает туши на отбивные

Здесь чистят картошку. Никак не могу понять как работает эта картофелечистка. Или она вечно сломана как было у нас в армии?

Чистка картошки вручную и сломанная картофелечистка. Пролистывайте альбом вправо

По идее картошка должна засыпаться в верхний люк, вращаться в барабане центрифуги обильно поливаемая водой из шланга, а потом, не дожидаясь остановки механизмов, длинной ручкой открывается смотрящая на нас дверка и картошка вылетает в обширный лоток (у нас прямо на пол, если не подставить огромный бак с ручками). Здесь в лотке почему-то не чищенная картошка посереди которой на постаменте возвышается полусковорода-полукастрюля с результатами труда.

Посудомойка с горами грязной алюминиевой посуды в мойках

Собственно камбуз где идет приготовление пищи для экипажа. Перед нами стол для разделки и подготовки рыбы, справа инструкция по пользованию фритюрницей

Процесс приготовления рыбы во фритюре для Fish and Chips

Здесь готовят первые блюда и гарниры в огромных котлах с герметично закрывающимися крышками

В этот бак загрузили свежевычищенную картошку

В этот бак загрузили свежевычищенную картошку. Обратите внимание как искусно она изготовлена, особенно мне понравилась пенка на воде и одна, успевшая потемнеть картофелина! Да даже такой милый нюас здесь имеет место быть.

Что-то похожее на "хлеборезку" в Советской Армии. Упаковки из под заварки, сиропа и маргарина. Справа частично попали в кадр или весы или устройство для резки

Еще какое-то хозяйственное помещение

Из него мы попадаем на раздачу. Сейчас не время приема пищи и стойки только начинают наполнятся готовыми блюдами

Раздача со стороны стоящих с подносами за едой

На дальнем плане уже знакомые коки жарят рыбу

Проходим в пекарню

Надпись вверху можно перевести как "Приказ: не курить!"

Тут я услышал что где-то кто-то пищит и мяучет кошка и пошел на эти звуки, попав в пустую кладовку где когда-то хранилась картошка.

Здесь корабельная кошка поймала большую жирную крысу, издающую писк

Прохожу дальше в носовую часть корабля справа по борту и попадаю в корабельный лазарет, но про это будет в следующей части:

Предыдущие репортажи:

Полностью репортаж с борта крейсера "Белфаст" смотрите в моем ЖЖ здесь

Не забывайте подписываться на мой канал, спасибо!