Конструкция X unless Y (или Unless Y, X) употребляется в условных предложениях, когда нужно подчеркнуть исключающее значение обстоятельства Y по отношению к X. То есть X произойдет (будет происходить, продолжит происходить, не изменится), только если не выполнится условие Y. Удобно представлять, что Y как бы угрожает X: : There are no buses to the beach. Unless you have a car, ifs difficult to get there.
До пляжа автобусы не ходят, поэтому туда сложно добраться. Разве что на машине. Обратите внимание на то, что unless не употребляется с будущим временем: Unless it rains, I'll pick you up at six. (не will rain)
Если дождя не будет, то я заберу тебя в 6. Unless не имеет хорошего русского аналога (это либо нагромождение союзов, либо только частное значение), поэтому лучше для проверки использовать более простую английскую конструкцию if ... not. Во многих случаях они взаимозаменяемы: We could eat at Siam Smile unless they’re closed on a Monday. (или We could eat at Siam Smile if the