170 г. отварной говядины, 110 г. пармезана, нарежьте небольшими кубиками-кусочками и с двумя столовыми ложками майонеза, 1 ч.л. томатной пасты, 1/3 ч.л. горчицы поместите в чашу комбайна.
Туда же соль, мускат и имбирь (по вкусу). Мускат и имбирь обязательные составляющие, так как именно их присутствие придают истинно английский вкус паштету.
Ещё запаситесь сливочным маслом (25 г.), о нём чуть позже.
Дальше чистая механика - перемалываем мясо и всё остальное в однородную массу. Если вам покажется что масса суховата, добавьте немного бульона или воды, или любой другой жидкости, подходящей к случаю. Главное добавлять практически по чайной ложечке, чтобы не переборщить.
Перекладываем паштет в посуду, в которой он будет храниться. Лучше всего в стеклянную.
Теперь растапливаем сливочное масло и поливаем им наш вкуснющий паштет. Подаём как закуску.
Приятных вам экспериментов!
Возможно вам понравятся рецепты: