Нежные куриные тефтели с брокколи в сливочно-сырном соусе – вкусное и ароматное блюдо для сытного семейного обеда или ужина.
700 г куриного фарша1 яйцо4 ст. л. панировочных сухарей1 луковица2 зубка чеснокасоль и перец по вкусу300 г брокколирастительное маслодля соуса:250 мл сливок100 г твердого сыра3 зубка чеснока
Для приготовления куриных тефтелей ты можешь использовать готовый куриный фарш, или приготовить его сама, перекрутив то же количество филе через мясорубку. Помимо соли и перца, ты можешь дополнить рецепт различными приправами или сухими травами по своему вкусу, а брокколи подойдет как свежая, так и замороженная.Как приготовить куриные тефтели в сливочно-сырном соусе В большую миску натри на терке очищенный лук и чеснок, добавь куриный фарш, яйцо и панировочные сухари. Посоли и поперчи по вкусу, вымеси до однородности. Разогрей духовку до 180 градусов. Смажь форму растительным маслом, смачивая руки холодной водой сформируй из фарша шарики и выложи в форму. Отправь тефтели в духовку на 20 минут. Пока они запекаются, смешай в миске сливки с тертым сыром и пропущенным через пресс чесноком. Достань форму из духовки и выложи между тефтелей соцветия брокколи. Влей соус и отправь форму в духовку еще на 15-20 минут.