Макароны с грибами в сметанном соусе – простое и вкусное домашнее блюдо, которое отлично подойдет для легкого обеда или ужина.
250 г макарон300 г лесных грибов1 луковица2 зубка чеснока100 мл сметаны3 ст. л. куриного бульона1 ст. л. белого сухого вина30 г тертого пармезанасоль и перец по вкусу20 г кедровых орешков30 г сливочного масла
Для приготовления этого вкусного домашнего блюда подойдут любые лесные грибы, а также ты можешь использовать магазинные коричневые шампиньоны. Мы добавили в соус готовый куриный бульон, но можно заменить его мясным, овощным, или просто водой – благодаря грибам соус в любом случае получается ароматным и насыщенным.Как приготовить макароны с лесными грибами в сметанном соусе Лук и чеснок очисти и мелко нарежь. Грибы вымой и нарежь кусочками. Отвари макароны в подсоленной воде, как указано на упаковке. Разогрей сковороду со сливочным маслом и обжарь лук и чеснок до легкого золотистого цвета. Добавь грибы и обжарь 3-4 минуты. Влей сметану, бульон и вино, посоли и поперчи по вкусу, перемешай и туши 6-7 минут. Добавь пармезан и готовые макароны, перемешай и прогрей 1-2 минуты. Готовое блюдо разложи по тарелкам и дополни кедровыми орешками.