Ароматный, хрустящий картофель.
Ингредиенты:
Картофель 2 кг
Жир утиный 150 грамм
Соль крупная морская
Перец
Для солёного орегано:
Орегано большой пучок
Соль крупная морская
Приготовление:
Разогрейте духовку до 200 градусов. Картофель очистите и нарежьте тонкими слайсами.
Растопите утиный жир и влейте его в миску. Выложите в жир картофель, посолите, поперчите и перемешайте.
Выкладывайте картофель вертикально, справа налево, плотно друг к другу в форму для выпечки. Запекайте картошку 1 час 15 минут, пока дольки не станут мягкими, золотистыми и хрустящими.
Для солёного орегано поместите траву в небольшой кухонный комбайн, добавьте ½ ст. л. Соли и измельчите, но не в кашу. Переложите орегано в небольшую миску и добавьте ещё 1 ч. л. соли. Подавайте картофель с солёным орегано.
Приятного аппетита.