6. Свежая мята - по вкусу Инструкция приготовления 1. В блендере измельчите мякоть арбуза до состояния пюре. Процедите через сито в миску — должно получиться примерно 3 стакана сока. 2. В воде растворите желатин и оставьте на 5 минут. 3. В небольшой сотейнике доведите до кипения 0,5 стакана арбузного сока с солью. Добавьте желатин и размешивайте до полного растворения. Процедите в миску и поставьте в миску с ледяной водой для более быстрого остывания. Затем добавьте оставшийся арбузный сок и лимонный. 4. Оставьте, помешивая, на 15–20 минут. пока масса не начнет желироваться. 5. Перемешайте и разложите по 4 креманкам. Отправьте в холодильник до застывания. Подавайте, украсив мятой.