Прелесть этого супа в том, что он не тяжелый для желудка, но при этом довольно сытный и питательный.Блюдо идеально подходит для деловых обедов вне зависимости от того, какой национальности гость. Ингредиенты 1,5-2 литра куриного бульона (овощного) 300 гр. шампиньонов 3 картофелины 1 луковица 150 мл сливок 100 гр. плавленого сыра Растительное масло зелень Соль и черный молотый перец по вкусу Приготовление Заливаем очищенный и нарезанный на кубики картофель бульоном, и ставим на огонь. Шампиньоны нарезаем пластинками, готовим на сковороде до полного выпаривания влаги, а затем добавим растительное масло и мелко нарезанный лук и доведем до золотистого цвета. Перекладываем грибы в суп и варим до полной готовности картофеля, затем добавляем сливки и плавленый сырок, натертый на терке. Варим пару минут, пока сырок не расплавится, затем посыпаем мелко нарубленной зеленью и снимаем с огня. Даем настояться 30 минут, и подаем к столу. Приятного аппетита!
Прелесть этого супа в том, что он не тяжелый для желудка, но при этом довольно сытный и питательный.Блюдо идеально подходит для деловых обедов вне зависимости от того, какой национальности гость.
Ингредиенты
1,5-2 литра куриного бульона (овощного)
300 гр. шампиньонов
3 картофелины
1 луковица
150 мл сливок
100 гр. плавленого сыра
Растительное масло
зелень
Соль и черный молотый перец по вкусу
Приготовление
Заливаем очищенный и нарезанный на кубики картофель бульоном, и ставим на огонь.
Шампиньоны нарезаем пластинками, готовим на сковороде до полного выпаривания влаги, а затем добавим растительное масло и мелко нарезанный лук и доведем до золотистого цвета.
Перекладываем грибы в суп и варим до полной готовности картофеля, затем добавляем сливки и плавленый сырок, натертый на терке.
Варим пару минут, пока сырок не расплавится, затем посыпаем мелко нарубленной зеленью и снимаем с огня. Даем настояться 30 минут, и подаем к столу.
Приятного аппетита!