Фаршированный перец- блюдо распространенное и очень вкусное. Его готовят на плите, но также есть рецепт приготовления фаршированного перчика и в духовке.
Ингредиенты:
Перец болгарский - 10 штучек;
Фарш мясной - килограмм;
Помидорки - 8 штучек;
Рис - 100 граммов;
Соль - по вкусу;
Приправы (какие нравятся)- по желанию;
Перец - по вкусу;
Томатная паста - пара столовых ложечек.
Процесс приготовления:
1. Перчик промыть и удалить из него серединку с семечками, срезав верхушку.
2. В фаршик добавит заранее отваренный по полуготовности рис. Он должен быть остывшим. Посолить и приправить перчиком. Все это хорошенечко перемешать.
3. Перец нафаршировать и разложить в форме для запекания.
4. Помидорки порезать кубиками и положить в сковородку потушиться. Добавить сюда же томатную пасту и приправки. Налить водички. Хватит 2-3 стаканчика. И потушить примерно минут 5.
5. Залить подливкой перец. И убрать его в духовку, которую нужно разогреть до 200 градусов.
6. Запекать там на протяжении часа.
Подавать фаршированный перец с любимым гарниром.
Bon appetit!