Рулька, запеченная в духовке получается сочной и аппетитной. Это вкусное блюдо можно приготовить для всей семьи на ужин или обед.
Ингредиенты:
Нога свиная - килограмм;
Перец горошком - 10 штучек;
Горчица - столовая ложечка;
Морковка - 1 штучка;
Мед - ложечка столовая;
Соль - столовая ложка;
Лук - головка;
Лавровые листочки - пара штучек;
Чеснок - 10 долек.
Процесс приготовления:
1. Свиную ногу помыть. Поставить на плиту в холодной воде. И варить до закипания. После чего водичку сменить на свежую и далее варить минут 20 при среднем огне.
2. Лук разрезать на две части.
3. Положить лук и целую морковку к рульке. Посолить все и насыпать перчика. Закинуть в кастрюльку лавровые листочки.
4. На медленном огне варить на протяжении часа под закрытой крышкой.
5. Рульку вытащить из воды и подождать, пока она чуть-чуть подостынет. Сделать в свиной ноге надрезы поглубже и вставить в каждый из них по дольке чесночка. Хорошенечко промазать мясо медом и горчицей.
6. Завернуть в фольгу. И далее убрать в духовку на часочек. Температуру установить на 190 градусов.
Подавать свиную рульку с любимым гарниром.
Bon appetit!