Углеводы - 66,4 грамм Ингридиенты (порции: 10) 1. Пшеничная мука - 250 г
2. Сливочное масло - 320 г
3. Груши - 2 штуки
4. Чернослив - 250 г
5. Сахарная пудра - 250 г
6. Яйцо куриное - 4 штуки
7. Молотый миндаль - 220 г Инструкция приготовления 1. Просеять в миску муку (220 г). Втереть масло (150 г) и сахарную пудру (70 г). Или можно соединить все в кухонном комбайне, пока смесь не начнет напоминать крошки. Добавить желток и замесить тесто. Скатать тесто в шар, завернуть в пленку и охлаждать 1 час. 2. Раскатать тесто и уложить в низкую разъемную круглую форму для пирога диаметром 23 см. Обрезать все, что свисает, и положить в морозилку на полчаса. Разогреть духовку до 180 градусов. Проколоть основу вилкой, проложить пергаментом, насыпать сухим горохом, чтобы тесто не вздулось, и запекать 20 минут. Дать остыть. 3. Для миндальной начинки взбить масло (170 г) с сахарной пудрой (180 г) электрическим миксером. Добавить взбитые яйца, затем миндаль и муку (30 г), постоянно взбивая. Переложить