Опытные огородники осведомлены, что важно не только вырастить, но и правильно собрать и суметь сохранить лук. Ведь нарушение даже некоторых рекомендаций, грозит утратой всего урожая. Опытные огородники уделяют особое вниманию сбору лука, просушке и укладки его на хранение.
Сбор лука
Собирать урожай следует в конце августа-начале сентября. Если он выращивался традиционным способом, его нужно слегка подкопать, а затем аккуратно выдергивать. Наиболее подходящий момент для уборки можно определить по лунному календарю. Не следует затягивать с процедурой, так как уже примерно через 10 суток, рост созревшего лука, находящегося в земле, вновь возобновляется. Он стремительно прорастает, и не подходит для закладки на хранение.
Если же лук собран поздно, и уже начал прорастать, удалите перья и корни. Донца нужно слегка подпалить над огнем. Такой лук можно употреблять в пищу и долго хранить. Но использовать его для последующей посадки не следует.
Собранный урожай следует очистить от земли и хорошо просушить, выложив его на несколько суток на солнечном месте. Если стоит прохладная и сырая погода, просушку рекомендуется проводить на чердаке или под навесом.
С просушенного лука удаляются корни и перья, и он вновь просушивается возле отопительных приборов. Рекомендуемая температура примерно 30-35 градусов. Процедура необходима для предотвращения возникновения шейковой гнили.
Хранение лука
Для закладки берется лишь здоровый лук, на котором отсутствуют повреждения. Для хранения рекомендуется использовать:
· Овощные сетки.
· Картонные коробки.
· Деревянные ящики.
· Холщевые мешки.
· Корзины.
· Капроновые чулки.
Лук может храниться зимой как в погребе или в подвале, так и в квартире. При этом требованию к хранению различаются.
Если лук хранится в квартире, он помещается в сухое, прохладное место. Чтобы ограничить поступление воздуха, тара в которой он находится, прикрывается газетой или материей. Нежелательно чтобы лук располагался возле обогревателей или батарей централизованного отопления. Нельзя его улаживать в целлофановый пакет, так как он начнет гнить. Время от времени, лук необходимо перебирать. Оптимальная температура – примерно 25 градусов.
При хранении собранного урожая в погребе и подвале, рекомендуется укладывать его в ящики или коробки. Чтобы обеспечить равномерное поступление воздуха, желательно укладывать его в 2-3 слоя. Температура – примерно +2 градуса, а влажность воздуха – около 80%.
Если вовремя убрать урожай, тщательно его просушить, перебрать, придерживаться всех рекомендаций по хранению, лук сможет храниться до следующего лета. Нужно лишь обеспечить подходящие условия и время от времени его перебирать.
