Энергетическая ценность на 1 порцию
Калорийность - 160 ккал
Белки - 4,3 грамм
Жиры - 5,6 грамм
Углеводы - 23,6 грамм
Ингридиенты (порции: 12)
1. Сахар - 1 столовая ложка
2. Соль - по вкусу
3. Разрыхлитель - 1 чайная ложка
4. Молоко - 1 стакан
5. Яйцо куриное - 2 штуки
6. Сливочное масло - 50 г
7. Брусника - 1,5 стакана
8. Пшеничная мука - 1,5 стакана
Инструкция приготовления
1. Разогреть духовку до 190 градусов. Смазать форму для маффинов маслом или положить в каждое отверстие бумажную формочку.
2. В миске смешать муку, сахар, соль и разрыхлитель.
3. Растопить масло. Это можно сделать либо на водяной бане, либо в микроволновке.
4. В другой миске (лучше, если она будет поглубже) смешать растопленное масло, молоко и яйца.
5. Соедините обе смеси и хорошо перемешать.
6. Добавить в тесто бруснику и перемешать. У меня была замороженная брусника.
7. Наполнить формочки на две трети тестом и выпекать 20–25 минут до готовности, проверяя зубочисткой.
8. Оставить в форме на несколько минут, затем переложить на блюдо. По желанию, можно посыпать сахарной пудрой.