Энергетическая ценность на 1 порцию
Калорийность - 525 ккал
Белки - 26,5 грамм
Жиры - 29,7 грамм
Углеводы - 37 грамм
Ингридиенты (порции: 6)
1. Сливочное масло - 40 г
2. Яйцо куриное - 5 штук
3. Пшеничная мука - 40 г
4. Петрушка - 1 пучок
5. Овощной бульон - 450 мл
6. Консервированный тунец в собственном соку - 400 г
7. Дрожжевое слоеное тесто - 500 г
Инструкция приготовления
1. Отварите 4 яйца в кипящей воде 7 минут (в крутую). Слейте, охладите под холодной водой, очистите и мелко нарежьте.
2. Разогрейте духовку до 200 градусов.
3. В сковороде растопите сливочное масло, добавьте муку и обжарьте 1 минуту, перемешайте и медленно, перемешивая и разбивая комки, влейте бульон. Варите 3 минуты до загустения. Перелейте в миску и добавьте горсть мелко нарезанной петрушки, яйца и рыбу. Посолите и поперчите. Оставьте остывать на 15 минут.
4. Тем временем, разделите тесто пополам и раскатайте прямоугольником, примерно 20х25 см. Выложите 1 прямоугольник в форму. Слегка взбейте оставшееся яйцо и смажьте им края теста. Выложите начинку на тесто в форму. У второго куска теста так же смажьте края и закройте им начинку. Защипните края и прижмите вилкой.
5. Ножом сделайте несколько надрезов на верхнем слое теста и смажьте пирог сверху оставшимся яйцом. Запекайте 30-35 минут до готовности и золотистого цвета.