Энергетическая ценность на 1 порцию
Калорийность - 365 ккал
Белки - 11 грамм
Жиры - 25,8 грамм
Углеводы - 25,7 грамм
Ингридиенты (порции: 8)
1. Пшеничная мука - 250 г
2. Оливковое масло - 7 столовых ложек
3. Сухие дрожжи - 20 г
4. Соль - по вкусу
5. Вода - 100 мл
6. Помидоры - 200 г
7. Перец черный молотый - по вкусу
8. Листья зеленого базилика - 50 г
9. Сыр моцарелла - 200 г
10. Тертый сыр пармезан - 50 г
Инструкция приготовления
1. Развести дрожжи в теплой воде, всыпать 2 столовые ложки муки и дать подойти в течение 30 минут.
2. Добавить 4 столовые ложки масла, 1 чайную ложку соли, всыпать оставшуюся муку и влить теплую воду.
3. Вымесить тесто, оставить его на 1 час в теплом месте.
4. Сделать из теста лепешку, смазать ее маслом, разложить нарезанные кружками помидоры, сверху — сыр моцарелла (кусочками), посолить, поперчить. Посыпать пармезаном, зеленью базилика, полить оливковым маслом.
5. Выпекать в нагретой духовке до румяной корочки — сыр должен расплавиться и стать золотистым.