Очень вкусный и нежный торт, приготовить который не составит большого труда. Шоколадный крем в сочетании с шоколадным бисквитом покорит любого сладкоежку. Торт подойдет для праздника или сам устроит спонтанный праздник за обедом, ужином или даже завтраком.
Ингредиенты:
Бисквит:
Мука — 250 г
Сливочное масло — 3 ст. л.
Оливковое масло — 3 ст. л.
Молоко — 280 мл
Яйца — 2 шт
Какао — 4 ст. л.
Сахар — 200 г
Соль — 1 щепотка
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Крем:
Сметана — 500 г
Сахар — 200 г
Какао порошок — 2 ст. л.
Ванильный сахар — 2 ч. л.
Способ приготовления.
1. Смешайте муку, какао, сахар, соль и разрыхлитель. По очереди добавьте сливочное и оливковое масло, молоко и яйца.
2. Смешайте все ингредиенты миксером. Вылейте тесто в круглую форму (лучше использовать силиконовую, предварительно смазав сливочным маслом) и поставьте на среднюю полку духовки на 180°С на 1 час.
3. Сделайте крем: смешайте миксером сметану, какао, сахар и ванильный сахар. Накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник.
4. Готовый корж достаньте из духовки, остудите и разрежьте пополам. Промажьте готовые коржи кремом сверху и по бокам. Для украшения отлично подойдут свежие ягоды, инжир, тертый шоколад.
Больше рецептов на http://foodman.club