Принято думать, что приготовить лазанью можно только из покупных листов, а стоят они совсем не дешево, либо готовить сами, что займет массу времени. Предлагаем попробовать лазанью по нашему, ускоренному рецепту.
Ингредиенты
500 гр. куриного фарша
1 луковица
2 помидора
200 мл молока
1 ложка муки
1 лаваш тонкий
300 гр. твердого сыра
Соль и черный перец по вкусу
3 веточки зелени
3 зубчика чеснока
Приготовление
Обжариваем на сковороде мелко нарезанный лук, добавляем фарш и обжариваем до до золотистого цвета, затем добавляем натертые томаты и тушим до выпаривания жидкости.
Сыр натираем на терке.
Заправка. Отдельно смешиваем в малом количестве молока муку, добавляем оставшееся молоко, ставим на огонь и доводим до загустения, затем добавим выжатый через пресс чеснок, и нарезанную зелень и выключаем огонь.
На дно формы выкладываем порванный на кусочки лаваш, поливаем его заправкой, выкладываем слой фарша, затем снова кусочки лаваша, и снова заправку. Следующий слой сыра, затем снова фарш, заправка, и так, пока не закончатся подготовленные продукты.
Верхним слоем закрываем цельным лавашем. Поливаем заправкой и посыпаем сыром.
Ставим в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 20-25 минут, до образования румяной корочки. Подаем горячей.
Приятного аппетита!
