Энергетическая ценность на 1 порцию
Калорийность - 375 ккал
Белки - 48,2 грамм
Жиры - 16,4 грамм
Углеводы - 10,8 грамм
Ингридиенты (порции: 4)
1. Филе норвежской семги - 800 г
2. Паста тальятелле - по вкусу
3. Смесь перцев - 2 столовые ложки
4. Капуста брокколи - 400 г
5. Помидоры черри - 12 штук
6. Лук-шалот - 1 головка
7. Сметана - 100 г
8. Рыбный бульон - 100 г
Инструкция приготовления
1. Норвежская семга маринуется в смеси из соли, сахара и перца в течение суток.
2. После этого снимите смесь с рыбы, порежьте семгу на медальоны, обваляйте их в луке и поджарьте на гриле.
3. Для приготовления сметанного соуса обжарьте на растительном масле перец и лук-шалот, добавьте сметану, рыбный бульон, и дайте смеси повариться 12-15 минут. Посолите и процедите соус.
4. Сварите пасту. Брокколи варить в подсоленной воде до размягчения. Помидоры слегка обжарить в масле.
5. Уложите семгу сверху на пасту. Брокколи, помидоры и соус выложить вокруг.