Предлагаем рецепт засолки семги в домашних условиях. Из рыбы мы, как правило, готовим большое количество блюд: бутерброды, нарезку в салат, роллы и многое другое. Солим рыбу по нашему рецепту, и перестаем покупать рыбу в магазине, тем самым сохраняя семейный бюджет. Ингредиенты 800-900 гр. филе семги 30 гр. соли 10 гр. сахара Приготовление Семгу промоем и выложим на бумажное полотенце, для удаления лишней влаги. Смешиваем соль и сахар (можно добавить любимые специи, мы не кладем, дабы не перебивать прекрасный аромат блюда). На дно эмалированной или стеклянной посуды, посыпаем соль и сахар, кладем рыбку шкурой вверх, затем досыпаем остатки. Оставляем при комнатной температуре на 2-3 часа, затем герметично накрываем и отправляем в холодильник на сутки. Можно дегустировать. Приятного аппетита!
Предлагаем рецепт засолки семги в домашних условиях. Из рыбы мы, как правило, готовим большое количество блюд: бутерброды, нарезку в салат, роллы и многое другое. Солим рыбу по нашему рецепту, и перестаем покупать рыбу в магазине, тем самым сохраняя семейный бюджет.
Ингредиенты
800-900 гр. филе семги
30 гр. соли
10 гр. сахара
Приготовление
Семгу промоем и выложим на бумажное полотенце, для удаления лишней влаги.
Смешиваем соль и сахар (можно добавить любимые специи, мы не кладем, дабы не перебивать прекрасный аромат блюда).
На дно эмалированной или стеклянной посуды, посыпаем соль и сахар, кладем рыбку шкурой вверх, затем досыпаем остатки. Оставляем при комнатной температуре на 2-3 часа, затем герметично накрываем и отправляем в холодильник на сутки.
Можно дегустировать. Приятного аппетита!