Данное блюдо употребляется горячим и свежим. Оно настолько вкусное, что и оставлять будет нечего. Его можно готовить в порционных горшочках, а так же в одном большом.
Ингредиенты
500 гр. филе курицы
300 гр. шампиньонов
400 гр. помидоров
2 луковицы
Соль и черный молотый перец по вкусу.
1 пучок зелени
3 зубчика чеснока
Приготовление
Помидоры заливаем кипятком и оставляем на 5 минут, затем вынимаем в холодную воду на минуту,а затем снимаем кожицу. Нарезаем кубиком.
Лук режем полукольцами.
Грудку нарезаем не большими кусочками.
Шампиньоны нарезаем вдоль тонкими ломтиками.
На дно горшочка выкладываем лук, затем грибы, потом грудку. Посыплем солью, перцем и выкладываем помидоры.
Накрываем крышкой и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 60-90 минут.
Горшочек вынимаем, посыпаем рубленой зеленью и чесночком и подаем к столу. В качестве гарнира отлично подойдет отварной картофель или рис.
Приятного аппетита!