Заправляем оливковым маслом, солим–перчим, запекаем на противне вместе с луковицей (не все любят — можно и без него) и парой головок чеснока (тоже на любителя). Всё это запекается до мягкости тыквы.
Перекладываем приготовленные овощи в кастрюлю и заливаем овощным бульоном, пюрируем. Ставим на огонь, ждем пока закипит
Можно доставать крутоны, зажаренный бекон, рвать травки, резать брынзу
Чистим–режем тыкву
Заправляем оливковым маслом, солим–перчим, запекаем на противне вместе с луковицей (не все любят — можно и без него) и парой головок чеснока (тоже на любителя). Всё это запекается до мягкости тыквы.
Перекладываем приготовленные овощи в кастрюлю и заливаем овощным бульоном, пюрируем.
Ставим на огонь, ждем пока закипит
Можно доставать крутоны, зажаренный бекон, рвать травки, резать брынзу
