Ингредиенты:
300 г замороженных креветок;
3 небольших огурца;
пучок шпината;
1 большая или 2 маленькие головки молодого чеснока;
оливковое масло для заправки;
соль, перец по вкусу;
лимон — по желанию.
Все ингредиенты для салата очень вкусные и полезные. Кроме того, они еще низкокалорийные (кроме масла). Получается, что салат еще и диетический, в 100 г готового салата с маслом 110 ккал. А если поэкспериментировать заправкой, то будет и меньше. Например, можно заменить оливковое масло (800 ккал на 100 мл) на соевый соус (58 ккал в 100 мл) +лимон (33 ккал в 100 мл). В качестве заправки можно использовать и другие виды масла: подсолнечниковое, кукурузное, льняное… Вкусным салат получится и с добавлением сметаны и горчицы в качестве заправки.
РЕЦЕПТ САЛАТА СО ШПИНАТОМ, ОГУРЦАМИ И КРЕВЕТКАМИ.
1. Огурцы промываем и нарезаем.
2. Измельчаем чеснок.
3. Листья шпината промываем под проточной водой и рвем руками.
4. Креветки опускаем в кипящую подсоленную воду на 20-30 секунд. Затем достаем, остужаем и очищаем.
5. Салат солим, перчим. Заправляем оливковым (или другим на Ваш выбор) маслом. Перемешиваем и выкладываем для подачи на плоскую тарелку или в салатницу. Сверху готовый салат можно слегка сбрызнуть соком лимона. Салат с креветками, огурцами и шпинатомготов! Приятного аппетита!
Источник: https://wowcook.net/salati/salat-so-shpinatom-i-krevetkami.html