Сегодня, мы к Вам с тремя рецептами вкуснейших и простых закусок на новый год: куриный паштет на крекерах, сырно-творожные шарики с чесноком, рулетики с лососем, огурцом и творожным сыром. Они не останутся не замеченными на столе, обязательно понравятся Вам.
Ингредиенты:
Закуска №1. Куриный паштет на крекерах.
Вареные окорочка - 2шт.
Лук - 1 шт.
Грецкий орех - 50 гр.
Соль, укроп, чеснок
Крекеры
Куриный бульон
Закуска №2. Сырно-творожные шарики с чесноком.
Ингредиенты:
Творог - 150 гр.
Сыр твердый - 100 гр.
Майонез - 3 ст.л.
Соль, укроп, паприка, кунжут, чеснок.
Закуска №3. Рулетики с лососем, огурцом и творожным сыром
Лосось - 100 гр.
Творожный сыр - 150гр.
Огурец - 1шт.
Соль, укроп
Приготовление:
Закуска№1:
Начнем с орехов: поджариваем их на сухой сковороде.
Далее режем лук. На горячую сковороду наливаем масло и жарим до золотистого цвета. Отделяем мясо окорочков от кости. Отправляем в блендер: орехи, лук, мясо. Перемалываем, по чуть-чуть добавляем куриный бульон и снова блендерим. Так делаем до тех пор пока масса не станет похожа на паштет. Солим и хорошо перемешиваем. Выкладываем в кондитерский мешок или пакет (можно обойтись и ложкой). Выдавливаем паштет на крекер. Украшаем укропом.
Закуска№2:
Трем сыр на средней терке. Смешиваем творог, сыр, майонез, чеснок и соль. Формируем шарики. Укроп нарезаем мелко. Обваливаем шарики в разных панировках: в укропе, кунжуте и паприке. Также в качестве панировки можно использовать измельченные орехи. Будет очень вкусно!
Закуска№3:
Нарезаем лосось на брусочками.
Творожный сыр смешиваем с укропом и солью.
Огурец нарезаем с помощью овощечистки на тонкие полоски.
Берем полоску огурца, выкладываем ложку сыра, сверху рыбу и заворачиваем в рулетик.
Наши закуски готовы.
Приятного аппетита!