Роспотребнадзор и Россельхознадзор под руководством Роскачества провели крупную проверку молока с жирностью 3,2%. В исследовании приняло участие 90 марок молока. Проверка осуществлялась по 26 критериям.
В ходе исследования нарушения были выявлены только у 20% продукции, но, тем не менее, продукты-нарушители соответствовали действующему ГОСТу. Исследователи также выявили методы увеличения объемов продукции путем добавления растительных жиров или сухого молока или уменьшения жирности без указания на упаковке.
Помимо этого, у 5 марок молока выявили нарушения по содержанию дрожжей и кишечной палочки, у 8 марок в составе были растительные жиры, еще в 5 выявили содержание антибиотиков.
Несмотря на выявленные нарушения, исследователи утверждают, что в общем ситуация на молочном рынке складывается оптимистично, а нарушения носят единичный характер. К числу продуктов-чемпионов специалисты отнести Parmalat, «Коровка из Кореновки», «Славмо», «Веселая коровка» и проч.
Будьте в форме! Подписывайтесь на наш канал, чтобы получать больше полезной информации или переходите в наш блог.