В преддверии Нового года эксперты Роскачества определят, какие мандарины самые сладкие, в каких меньше косточек, а какие оранжевые фрукты вообще покупать не стоит.
Роскачество запускает масштабное исследование качества новогодних фруктов, результаты должны появиться к зимним праздникам в виде «мандаринового гида». Специалисты закупят цитрусовые на рынках, в небольших магазинах и сетевых супермаркетах. В лабораториях проанализируют 250 показателей, в том числе степень зрелости фруктов и методы их обработки.
Пока не опубликованы результаты исследования, специалисты по качеству дали несколько советов по выбору мандаринов. Не стоит покупать фрукты с плесенью на кожуре (это признак грибкового поражения), с вмятинами и слишком мягкими участками (уже запущен процесс гниения), перезревшие и лежалые (кожура легко лопается, под нее проникают бактерии). «Обратите внимание! Листочки – это не показатель свежести. Часто продавцы оставляют их для привлечения внимания. Но листочки мандаринов не вянут со временем, просто слегка подсыхают», - предупреждают в ведомстве.
Если вам понравилась статья, то ставьте палец вверх, а так же подписывайтесь на канал, мы будем рады каждому подписчику!