Завоевывая западный рынок, вкус молочных продуктов с лавандой постепенно выходит на полки магазинов РФ.
Российские производители осваивают новые вкусы и возможности, одной из популярных новинок в этом направлении производства молочной продукции является лаванда и ее сочетания как с медом, так и с ягодами.
Наиболее распространен сегодня в РФ йогурт ТМ "Эпика" с лавандой и черникой.
Популярным становится использование лаванды при производстве кисломолочных продуктов и мороженого. Еще ранее лаванда завоевала кондитерские рынки.
Сегодня технологии позволяют сочетать лаванду в молочной продукции с ягодами, апельсином, ромашкой и другими травами, все это привлекает потребителя, придавая продукту уникальный вкус.
Больше интересных материалов по молочной отрасли и рынку АПК на The DairyNews.