Когда женский организм становится пристанищем новой жизни, следить за рационом и привычками приходится тщательней. Конечно, всё индивидуально и на предмет отдельных позиций лучше проконсультироваться с врачом. Однако существует несколько напитков из чайно-кофейного мира, которые можно пить в этот период.
В самых популярных безалкогольных напитках (это чай и кофе конечно же) содержится алкалоид под названием кофеин. Обычно врачи не рекомендуют употреблять кофеин беременным, или ограничивают его количество. Расскажу вам об аналогах, которые кофеина не содержат.
№1 Ройбос
Ройбос (аналог. ройбуш = красный куст) — это южноафриканский напиток семейства бобовых, который по праву занимает первое место в моем списке. Его готовят из тонких листьев, похожих на иголки. Их собирают, измельчают, ферментируют подобно чаю и высушивают.
По вкусу ройбос напоминает черный чай с шиповником. За счет того, что в нем много глюкозы, напиток получается сладковатый. В ройбосе кладезь витаминов, в одной чашке содержится:
- 1,67 мг магния;
- 0,22 мг фтора;
- 0,04 мг марганца;
- 7,12 мг калия;
- 6,16 мг натрия;
- 1,09 мг кальция;
- 0,04 мг цинка;
- 0,07 мг меди
- 0,07 мг железа
Список внушительный, согласитесь! Еще один несомненный плюс: ройбос абсолютно гипоаллергенен, поэтому его рекомендуют беременным и кормящим. Заваривать напиток нужно водой 95 градусов и настаивать 5-7 минут, т.к. "иголки" плотные и время на экстракцию нужно больше.
№2 Каркаде и напитки на его основе
Каркаде (аналог. гибискус) — это знакомый всем напиток, который получают из лепестков суданской розы. Он широко распространен в Южных странах, а в Египте считается национальным напитком.
И это не удивительно, ведь каркаде отлично утоляет жажду, причем пить его нужно в горячем виде. Холодное заваривание тоже практикуется, по вкусу напоминает морс.
Существует миф, что в холодном виде каркаде понижает давление, а в горячем — повышает. На самом деле всё зависит только от индивидуальных особенностей организма. Любая жидкость, попадая в желудок, приобретает температуру тела. Поэтому пейте, как больше нравится. Однако людям с очень низким давлением все-таки каркаде употреблять не рекомендуют.
Каркаде не содержит кофеина, зато содержит много витамина С, а это профилактика простудных заболеваний. Помимо этого, антисептические свойства и благотворное влияние на пищеварительную систему добавляют каркаде «плюсик в карму».
Гибискус является отличной основой для ягодно-фруктовых смесей, особенно удачные сочетания с вишней, клубникой, яблоком или изюмом.
№3 Чай и кофе «Декаф»
Если предыдущее не помогает, и чая-кофе хочется все равно, есть решение! Как и многое в истории человеческих открытий, избавление кофе от кофеина было открыто случайно. Чуть более 100 лет назад корабль с грузом в виде кофе попал в шторм. Зерна оказались намочены водой, но были годны к использованию. Заварив их, люди обнаружили, что морская вода вымыла весь кофеин 🤷♀️
На сегодняшний день существует много способов изготовления кофе декаф, однако самыми безвредными считаются водная обработка и обработка двуокисью углерода. При таких случаях кофеина остается менее 0,1%, а на вкусовых характеристиках не отражается никак!
С чаем чуть сложнее. Совсем избавиться от кофеина в нем нельзя. Даже при процессе декафенизации остается около 3%. Если делать выбор изначально - черный или зеленый, то лучше остановиться на первом.
В черном чае из-за процесса ферментации кофеина содержится меньше.
Кофеин накапливается в листьях при взаимодействии с солнцем. Поэтому можно пить чай, который состоит из почек чайного листа. Они покрыты мелкими ворсинками, которые защищают лист от солнца.
Более подробно про классификацию чая можно почитать в моем гиде: https://zen.yandex.ru/media/id/5be7649e5d9d8200a985eab8/gid-po-chaiu-ot-belogo-do-pu-er-5bf96a0b414f1b00a938b731
Прочее
Помимо напитков из моего списка, есть большое количество трав и травяных сборов, которые также не содержат кофеин. Однако, нужно тщательно изучать состав, т.к. у многих трав есть противопоказания. Не зря же их используют в колдовстве 🎇
Подписывайтесь, чтобы узнавать больше о чайно-кофейном мире и его окрестностях!