Для приготовления данного салата понадобится:
Большая головка красного лука 1 шт
Отварной куриный окорочок 1 шт
Отварной картофель 1 большая шт
Свекла отварная 1 шт
Консервирований горошек 80-100 гр
Чернослив и орехи грецкие 150 гр
Куриные яйца сваренные вкрутую 6 шт
Майонез домашний или греческий йогурт (Для заправки)
Соль и перец по вкусу
Маринуем лук:
Уксус 9% 200 гр
Вода 200 гр
Способ приготовления:
1. Маринуем лук: Для этого нарезаем его кубиками и заливаем 200 мл 9% уксуса и 200 мл. воды. Оставляем на некоторое время, пока готовим остальные ингредиенты.
2. Отварной окорочок отделяем от кости и нарезаем кубиком. Первый слой в салате будет куриное мясо
3. Мясо немного солим и перчим по вкусу, кладем следующим слоем маринованный лук. Лук кладем не весь, еще будут слои с маринованным луком.
4. Распределяем лук равномерно и промазываем слой йогуртом или домашним майонезом
5. Делее натираем отварной картофель. Лучше всего натирать его прямо над салатом и сильно не приминать, когда промазываем слои, так получится салат пышным и вкусным
6. Следующий слой покрываем маринованным луком
7. Промазываем слой и натираем отварную свеклу, ее тоже лучше всего натирать прямо над салатом
8. Равномерно распределяем свеклу
9. Высыпаем остатки маринованного лука и промазываем слой йогуртом или майонезом
10. Следующим слоем будет консервированный зеленый горошек
11. Равномерно распределяем его по поверхности
12. Нарезаем грецкие орехи и чернослив
13. И покрываем следующим слоем
14. Промазываем слой чернослива и грецких орехов
15. Отделяем белки от желтков
16. Натираем на мелкой терке белок
17. Промазываем слой белка и натираем на мелкой терке желток. Яйца лучше всего брать домашние, так желток будет на много желтее и салат будет выглядеть красиво
18. Вот и готов наш чудесный салатик. Приятного аппетита!
Если Вам понравился этот рецепт, не забудьте поставить пальчик вверх и подписаться на мой канал!
Ссылка на видео рецепт: