Варенье из черной смородины обладает лечебными свойствами и считается отличным источником витаминов зимой. Но, что важно для всех дам, следящих за фигурой, оно еще и низкокалорийное. Калорийность варенья из черной смородины настолько мала (284 ккал на 100 г), что его можно смело добавлять в диетические десерты.
Помимо того, что это варенье из черной смородины отлично подходит для приготовления вкуснейших пирогов и витаминного чая от простуды зимой, его еще и готовить легко. Уверены, так варенье ты еще не готовила.
Рецепт варенья из черной смородины без варки
Ингредиенты: черная смородина – 1 кг; сахар – 2 (1,5) кг. также понадобятся банки для закрутки. Их нужно хорошо помыть (стерилизовать не обязательно) и высушить, чтобы на банках не было и капельки жидкости.
Как готовить: Промой ягоды, очисти их от листочков и веточек и дай им высохнуть на полотенце. Перетри ягоды с сахаром в блендере. Полученную смесь расформируй в чистую стеклянную тару и закрой крышками. Хранить это варенье нужно в прохладном сухом месте (лучше всего в холодильнике). Высокая кислотность ягод смородины и большая концентрация сахара помогут сохранить ягоды в свежем виде.