Блюдо подойдет для завтраков и ужинов, а так же для любителей низкокалорийной пищи, так как при желании блинчики можно не жарить, а испечь в духовке. Рецепт очень прост, пробуйте.
Ингредиенты
2 небольших молодых кабачка
250 мл кефира
3 яйца
2 столовые ложки укропа
1 столовая ложка растительного масла
200 гр. муки (примерно)
1 столовая ложка соли
0,5 чайной ложки соды
100 гр. сливочного масла
Приготовление
Натираем на мелкой терке кабачок, хорошо отжимаем и выливаем сок, добавляем яйца, соль, кефир и зелень. Перемешиваем.
Далее постепенно добавляем муку, столько, чтобы получилось не очень густое тесто. Добавим соду и растительное масло. Перемешаем и дадим тесту отдохнуть 30 минут.
Жарим с двух сторон, на раскаленной сковороде с добавлением растительного масла.
Горячие блинчики смазываем сливочным маслом и подаем к столу.
Приятного аппетита!