Очень вкусная и быстрая в приготовлении запеканка из мясного фарша и картофеля понравится вашим домашним. Отлично подойдет на обед или ужин.
Ингредиенты
400 гр. свино-говяжьего фарша
1 сырое яйцо
4 картофеля
2 помидора
1 луковица
200 гр. твердого сыра
150 гр. майонеза
Соль и черный молотый перец по вкусу
Приготовление.
В фарш добавляем соль и перец, разбиваем яйцо и тщательно перемешиваем.
В смазанную растительным масло форму для запекания, аккуратно, закрывая всю поверхность, укладываем очищенный и нарезанный на кружочки картофель. Сверху смазываем майонезом, разведенным пополам с водой, так картофель получится сочным.
Сверху укладываем лук нарезанный полукольцами, далее слой фарша. Следующий слой, вновь картофель.
Помидоры окунем на пару минут в кипяток, затем вынимаем в холодную воду. Снимаем кожицу и, нарезаем кружочками, кладем на картофель. Щедро смазываем майонезом и посыпаем тертым твердым сыром.
Ставим в предварительно разогретую до 190 градусов духовку примерно на 40-50 минут.
Приятного аппетита!