Кислотно-щелочной баланс в организме — главный источник энергии, здоровой кожи и быстрого метаболизма. Он будет идеален, если соблюдать всего несколько приципов питания.
Щелочной принцип питания был открыт еще в начале ХХ века. Он строится на кислотно-щелочном балансе организма, что помогает ему быть здоровым, а телу — стройным.
Его принцип невероятно прост, оттого так эффективен. Все потребляемые нами продукты вызывают в организме либо кислотную, либо щелочную реакцию. При недостатке щелочи и избытке кислоты, мы испытываем слабость, грусть. кожа тускнеет, потому что организм вынужден компенсировать щелочной баланс за счет собственных ресурсов.
Потому на этом питании просто нужно разделить продукты на кислотные и щелочные и соблюдать баланс: съедать за день 70% щелочных продуктов и 30% кислотных.
Продукты делятся на определенные группы. При этом кислотные продукты не обязательно будут кислыми на вкус, они так называются исключительно из-за реакции на них организма. Так, лимон относится к щелочным продуктам. Потому мы подготовили для тебя шпаргалку.
Фрукты
Щелочные: лимон, лайм, арбуз, грейпфрут, манго, папайя, инжир, дыня, яблоко, груша, киви, садовые ягоды, апельсин, банан, вишня, ананас, персик.
Кислотные: черника, голубика, слива, чернослив, консервированные соки.
Сахаросодержащие продукты
Щелочные: кленовый сироп, мед в сотах, нерафинированный сахар.
Кислотные: сахарозаменители, рафинированный сахар
Овощи
Щелочные: спаржа, лук, петрушка, шпинат, брокколи, чеснок, авокадо, кабачок, свекла, сельдерей, морковь, томат, грибы, капуста, горох, маслины.
Кислотные: картошка, белая фасоль, соя, тофу.
Орехи и семечки
Щелочные: тыквенные семечки, миндаль
Кислотные: арахис, лесной орех, пекан, семечки подсолнуха
Масло
Щелочные: оливковое нерафинированное масло.
Кислотные: сливочное масло, спред, маргарин и рафинированные растительные масла.
Злаковые
Щелочные: нешлифованный рис, перловая крупа.
Кислотные: пшеничная мука, выпечка, белый хлеб, шлифованный рис, кукуруза, гречка, овес.
Молочные продукты
Щелочные: козье молоко, козий сыр, молочная сыворотка
Кислотные: сыр на коровьем молоке, сливочное мороженое, молоко, сливочное масло, яйцо, йогурт, творог.
Напитки
Щелочные: вода, травяной чай, лимонад, зеленый чай, имбирный чай.
Кислотные: алкоголь, сладкие газированные напитки, черный чай.
Мясо, птица, рыба и яйца относятся только к кислотным продуктам.
Как видишь, такой принцип питания ничего ен запрещает и при этом приводит организм к естественному балансу.