Грузинский шашлык из говядины по-мирзаански

Ингредиенты:

говядина - 1 кг

шампиньоны - 350 г

масло сливочное - 50 г

масло растительное - 4 ст.л.

уксус - 1 ст.л.

лук репчатый красный - 2 головки

лук репчатый - 1 головка

чеснок - 4-6 зубчиков

кинза

укроп

соль

Приготовление:

Сливочное масло