Такой десерт - очень удачное сочетание двух вкусов: вишневой кислинки и насыщенного шоколада. Кексы будут идеальным дополнением к чашечке чая или кофе.
Необходимые продукты:
• Яйцо 1 шт
• Сахар 120 г
• Ванилин (по вкусу)
• Масло сливочное 50 г
• Кефир 100 мл
• Мука 120 г
• Разрыхлитель 1/2 ч.л
• Какао-порошок 1,5 ст.л
• Вишня без косточки 150 г
Печем кексы:
1. Взбиваем сахар, яйцо и ванилин венчиком или блендером до белой пены, сахар должен раствориться.
2. Растапливаем сливочное масло, немного остужаем и добавляем к яично-сахарной смеси. Все тщательно перемешиваем.
3. Вливаем кефир, муку и разрыхлитель и какао-порошок. Замешиваем тесто, которое по консистенции будет как густая сметана.
4. Разливаем готовое тесто в формочки для кексов на 2/3
5. Сверху на тесто выкладываем по 3-4 вишенки (свежую или замороженную, без косточки), немного вдавливая ягодки.
6. Запекаем 25-30 минут при температуре 190С
Шикарные кексы к чаю готовы, а идеальное сочетание шоколада и ягодной кислинки обязательно придется по вкусу вашим близким. Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Ставьте лайк и не забудьте подписаться на канал, чтобы не пропустить самые простые ВКУСНОСТИ И ПОЛЕЗНОСТИ!