Очень простой, но от этого не менее вкусный и ароматный рецепт овощей подойдет в качестве самостоятельного блюда, либо на гарнир к мясу или птице. Время приготовления 50 минут, количество порций-12. Ингредиенты 1 средний кабачок 400 гр. очищенной тыквы 3-4 шт. среднего картофеля 2 красных болгарских перца 1 маленькая красная луковица 1 столовая ложка нарезанного свежего тимьяна 2 столовые ложки свежего розмарина 2 столовые ложки бальзамического уксуса (можно заменить лимонным соком) 50 мл оливкового масла Соль и черный молотый перец по вкусу Приготовление Разогреть духовку до 240 градусов. В большой миске смешать порезанные на крупные кубики кабачки, тыкву, картофель, перец. Разрезать на 4 части луковицу и разобрать на части. Тимьян и розмарин мелко нашинковать и посыпать овощи. Добавить оливковое масло, специи и соль, бальзамический уксус, перемешать и уложить на противень. Готовить в течение 40-50 минут, периодически перемешивая, пока овощи не приготовятся и не приобретут зол
Очень простой, но от этого не менее вкусный и ароматный рецепт овощей подойдет в качестве самостоятельного блюда, либо на гарнир к мясу или птице. Время приготовления 50 минут, количество порций-12.
Ингредиенты
1 средний кабачок
400 гр. очищенной тыквы
3-4 шт. среднего картофеля
2 красных болгарских перца
1 маленькая красная луковица
1 столовая ложка нарезанного свежего тимьяна
2 столовые ложки свежего розмарина
2 столовые ложки бальзамического уксуса (можно заменить лимонным соком)
50 мл оливкового масла
Соль и черный молотый перец по вкусу
Приготовление
Разогреть духовку до 240 градусов.
В большой миске смешать порезанные на крупные кубики кабачки, тыкву, картофель, перец. Разрезать на 4 части луковицу и разобрать на части. Тимьян и розмарин мелко нашинковать и посыпать овощи.
Добавить оливковое масло, специи и соль, бальзамический уксус, перемешать и уложить на противень.
Готовить в течение 40-50 минут, периодически перемешивая, пока овощи не приготовятся и не приобретут золотистый оттенок.
Блюдо готово, приятного аппетита!