Нам понадобится:
Мука пшеничная - 2 стакана
Яйца - 4 шт
Сахар - 120 г
Мёд - 1/4 стакана
Масло растительное без запаха - 150 мл
Сода пищевая - 1 ч л
Разрыхлитель - 1 ч л
Какао - 1 ст л
Кардамон молотый - 0,5 ч л
Бадьян молотый - 0,5 ч л
Гвоздика молотая - 0,5 ч л
Имбирь молотый - 0,5 ч л
Мускатный орех молотый - 0,5 ч л
Корица - 1 ч л
Грецкие орехи - 1/2 стакана
Изюм -1/2 стакана
Яблоки - 3 шт
Сахарная пудра - для посыпки
Начинаем готовить:
Смешайте муку, соду, разрыхлитель, какао и приправы в отдельной миске и отложите в сторону.
Измельчите орехи, смешайте с изюмом и тоже отложите в сторону.
Помойте яблоки, очистите, удалите сердцевинки и порежьте кубиками.
Взбейте яйца с сахаром и мёдом с помощью миксера на максимальной скорости до светлой пышной массы.
Не переставая взбивать, постепенно влейте растительное масло.
Затем установите скорость миксера на самую маленькую.
Начните взбивать, постепенно добавляя мучную смесь.
Выключите миксер.
Добавьте орехи с изюмом и аккуратно перемешайте ложкой или шпателем.
Затем добавьте яблоки и ещё раз перемешайте.
Застелите форму для выпечки пергаментной бумагой или смажьте маслом и припудрите мукой.
Выложите тесто в форму и поместите её в предварительно прогретую до 180 градусов духовку.
Выпекайте 1 час, до сухой палочки.
Когда коврижка будет готова, выключите духовку, откройте дверцу и дайте ей остыть.
Затем извлеките коврижку из формы и, при желании, посыпьте сахарной пудрой.
Если Вам понравился рецепт и Вас не затруднит, поставьте пожалуйста "палец вверх", поделитесь в социальных сетях со своими друзьями, подпишитесь. Эти действия очень помогут развитию канала. Буду Вам крайне признателен!
Спасибо! Приятного Вам аппетита!