Совсем скоро наступит Хэллоуин, а это значит, в распоряжении каждого из нас окажется значительное количество тыквенной мякоти. Мы предлагаем не растрачивать столь ценный продукт впустую, а приготовить из него нечто особенное. И не просто банальное кушанье, а полноценное блюдо, которое украсит собой праздничный стол – свинина с тыквой в горшочке.
Свинина (мякоть) — 1 кг
Тыква (мякоть) – 600-700 г
Сметана – 600 мл
Соль — по вкусу
Чеснок, перец душистый, базилик, розмарин — по вкусу
Масло растительное – для обжарки
Шаг 1. Хорошо промываем наше мясо, удаляем все пленки и хрящики, если они есть. Также промываем зеленушку и чистим зубчики чеснока.
Шаг 2. Очищенные зубки рубим мелко ножом, либо же пропускаем через пресс. Зелень шинкуем максимально мелко.
Шаг 3. В небольшую миску выкладываем сметану, затем добавляем специи и соль, а также свежую зелень с чесноком.
Шаг 4. Тыквенную мякоть рубим на среднего размера кусочки, если это возможно. Свинину нарезаем на небольшие кубики.
Шаг 5. В сковороду наливаем растительное масло и жарим кусочки свинины до образования золотистой корочки. Немного присаливаем и перчим.
Шаг 6. В отдельной емкости смешиваем обжаренную свинину, нашинкованную тыкву и сметанную заливку. Хорошо все перемешиваем и помещаем получившуюся массу в горшочек для запекания.
Шаг 7. Вливаем в каждый горшочек немного воды и убираем их с крышками в холодную духовку. Устанавливаем температуру 200 градусов и выставляем таймер на минимум 1 час.
Спустя указанное время тыква должна размягчиться. Даем блюду немного остыть и подаем к столу.
Совет 1. Чтобы блюдо получилось еще ароматнее и необычнее, накройте каждый горшочек не крышкой, а тестом. В процессе готовки оно запечется и станет отличным дополнением к кушанью.
Совет 2. Вместо свинины можно использовать и другие разновидности мяса. Главное условие – оно не должно быть слишком жестким и жирным.
Совет 3. Если вы относите себя к любителям чеснока, смело добавляйте его в соус побольше. За время выпекания часть чесночного вкуса пропадет, а если увеличить его объем, эта пропажа не будет ощущаться.
Если такой способ приготовления горячего блюда не кажется вам достаточно оригинальным, рекомендуем ознакомиться с другим похожим рецептом в нашей ленте. В нем мы используем тыкву вместо горшочков, что сделает праздник еще необычнее.
Другие наши "вкусные" материалы на праздник Хэллоуин:
1. Делаем праздничное вкусное меню на Хэллоуин
2. Готовим вкусные сладости к Хэллоуину своими руками
3. Необычная хэллоуиновская закуска из куриных яиц
4. "Страшное" блюдо на Хэллоуин в виде глаз
5. Как сделать чертовски вкусные хэллоуин-фрукты
6. Десерт на Хэллоуин по-русски - "Метла Бабы Яги"
Обязательно ставьте свои лайки. Так мы будем знать, что наша статья Вам понравилась.