Фрикадельки в луковом соусе-это отличный способ для горячего блюда на обед. Если вы хотите, чтобы фрикадельки обрели ярко выраженный вкус, обязательно добавьте к нему приправу для рубленого мяса.
Прекрасно подходят также и другие травы и специи, например, черный перец, сушеный шалфей и травы прованса.
Готовые фрикадельки выложить на блюдо, залить нежным соусом, украсьте рубленой мелкой зеленью петрушки. Помните, что блюдо отлично будет сочетаться с рисом, печеным картофелем и брокколи на пару.
Ингредиенты
- фарш из свинины 500 г
- яйцо 1 шт.
- петрушка1 пучок
- лук 3 шт.
- панировочные сухари 100 г
- растительное масло для жарки3 столовые ложки
- сладкие сливки 3 столовые ложки
- пiво ячменное 100 мл
Подготовка
Шаг 1
Две луковицы нарезать ломтиками, а третью натрите на терке.Нашинковать зелень петрушки.
Шаг 2
Фарш соедините с яйцом,добавьте 80 г толченых сухарей, слуком и зеленью петрушки. Все приправьте по вкусу Приправа для фарша , чтобы блюдо было выразительно вкусным.
Шаг 3
Из готового фарша сформируйте форму маленьких шариков, обваляй их в оставшихся сухарях, и обжарь с обеих сторон на разогретом масле.
Шаг 4
Тефтели положите в сторону. На сковороду положите лук ,обжарьте пока он не подрумянится. Добавьте потом один стакан пiва. Смешайте со сметаной помешивая добавьте столовую ложку муки.На сковороду положите отбивные и варить их под крышкой в течение прибл. 5 минут