Этот рецепт тефтелей — любимый всеми нами с детства. Приготовить такие тефтельки очень просто, а кушать так вкусно!
Рецепт тефтели «КАК В САДИКЕ»
Ингредиенты для тефтелей:
Мясной фарш (в данном случае свиной) — 400 г
Рис — 1\2 стакана круглозерненного
Лук — 1 средняя луковица
Яйцо — 1 шт.
Мука для панировки
Соль по вкусу
Растительное масло (для жарки)
Для подливы:
Томатная паста — 1 чайная ложка
Мука — 1 столовая ложка
Сливки (сметана) — 1 столовая ложка
Вода — 1,5 стакана воды
Лаврвый лист
Перец душистый горошком
Пожалуйста ПОДПИШИТЕСЬ на мой канал :)
Приготовление:
1. Мясо прокрутить через мясорубку или купить готовый фарш.
2. Лук мелко измельчить блендером или пропустить через мясорубку.
3. Рис отварить до готовности. Дать немного остыть.
4. Смешать фарш, яйцо, лук, рис.
Хорошо перемешать.
5. Сформировать тефтели диаметром примерно 4,5 — 5 см.
Обвалять в муке.
Выложить на разогретую сковороду с растительным маслом.
Обжарить со всех сторон (занимает примерно 5 минут); крышку не закрывать.
Затем налить в сковороду 1 стакан кипятка так, чтобы вода была до половины уровня тефтелей. Тушить 10-15 минут.
6. В половину стакана тёплой воды добавить сливки или сметану, муку.
Добавить томатную пасту и всё хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Вылить в сковороду.
Соус посолить, приправить 2 горошинами душистого перца 1-2 лавровыми листами.
Тушить ещё 5-7 минут. Всё! Тефтели готовы!
Подавать тефтели с любым гарниром, например, картофельным пюре.
Теперь Вы знаете, как приготовить тефтели с подливкой дома без проблем!
Приятного аппетита!
Понравилась статья?
Пожалуйста поделитесь ею в соцсетях или ПОДПИШИТЕСЬ на мой канал
и поставьте лайк! Вам не сложно, а мне приятно :)))
Спасибо, что дочитали до конца!