С возрастом (и не обязательно это 35 лет) клетки, прежде всего, теряют способность к размножению. Затем теряют возможность к обновлению и, как следствие, все это приводит к старению нашего организма.
Основные причины старения клеток (да и всего организма):
дефицит кислорода
изменение питания клеток
нехватка воды в организме
зашлакованность, точнее неправильное выведение шлаков;
эмоциональные стрессы
высокий уровень сахара в крови
нарушение кислотно-щелочной баланса
В большинстве случаев во всем виноваты свободные радикалы (об этом мы писали в этой статье - Продукты, ускоряющие старение исключите из рациона)
В первую очередь, необходимо сосредоточиться на продуктах, в которых содержаться антиоксиданты. Данные вещества противодействуют разрушению и окислению клеток нашего организма, которые в свою очередь вызваны, как процессами старения, так и наличием свободных радикалов. Лавина радикалов может захлестнуть Ваш организм и не заметите, как быстро придет старость. Что делать?
Антиоксиданты в организме сами не появятся. Обычно антиоксиданты попадают в организм с едой, косметологическими и лекарственными средствами. Можно также принимать пищевые добавки при необходимости.
Ученые многих стран исследуют проблемы старения. Одни пытаются вырастить органы на замену, другие модифицируют гены, третьи оптимизируют деятельность человека.
Не так давно, учеными была создана таблица антиоксидантной активности продуктов питания ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity).
Рекордсмены
Список возглавляет - Кровь Дракона из Croton lechleri (Sangre de grado).
Нет, это не кровь мифического животного, это сок дерева. Ярко красный сок дерева Croton lechleri, произрастающего в Южной Америке - Колумбии, Эквадоре, Перу и Боливии. Его антиоксидантная активность равна 2,89 млн единиц в расчете на 100 грамм. Это эквивалентно сотням килограмм голубики. Этот сок издревле применяли в медицине местные лекари и знахари, но с ним не все так просто.
Исследования проведенные в 2003 году показали, что вещество является мутагеном. В 2004 другие ученые опровергли и доказали, что активности мутагена нет. В 2013 году, проведенное исследование вообще свелось к рекламе. Наверно, стоит подождать еще результатов, прежде чем употреблять данный сок или продукты сделанные из него. Лучше обратите внимание на продукт, занимающий второе место.
Каскара – высушенная мякоть кофейной ягоды.
При подготовке кофейных зерен кожуру отделяют и, как правило выбрасывают, а зерна идут на сушку и обжарку. Так вот, в этой кожуре миллион витаминов. Для приготовления лечебного порошка Каскара - сушатся полностью кофейные зерна в кожуре и затем измельчаются,. Ценность такого продукта почти 350 тыс. единиц антиоксидантного эквивалента.
Нормальные продукты
Самые высокие индексы ORAC у пряностей – гвоздики, орегано, розмарин, куркума, корица.
Лучшие из овощей - красная капуста, свекла, картофель
Лучшие из фруктов - гранаты, яблоки, груши.
Ягоды содержат в два-три раза выше антиоксидантов, чем фрукты и овощи. Например, в черноплодной рябине в пять раз больше содержание антиоксидантов, чем в яблоке, а в боярышнике и ежевике в два раза больше, чем в красной капусте.
В следующей статье мы подробно разберем наиболее полезные продукты для сдерживания старения из обычного рациона.
Советы Кейт Миддлтон читайте в этой статье - Как быстро вернуть фигуру после рождения ребенка.
а также о последних исследованиях ученых - Ученые обнаружили, как можно худеть во сне
Каждый продукт в чем он полезен? и как его правильно приготовить для максимальной полезности? подписываетесь и узнаете первым. Поддержите канал, ставьте палец вверх. Спасибо. Подписывайтесь.
Присоединяйтесь к нашему Телеграмм-каналу – Вкусная полезность..