Шведский студент Понтус Тернквист создал из картофельного крахмала одноразовые нож, вилку и пакетик для сахара. Тернквист назвал свое изобретение Potato Plastic и он считает, что если его технология найдет массовое применение, то человечество решит проблемы загрязнения окружающей среды пластиковыми изделиями. Potato Plastic - смесь воды и картофельного крахмала. Материал позволяет изготавливать одноразовые пластиковые изделия, которые будут обладать высокой скоростью биодеградации. Говоря иными словами, такие изделия разлагаются в естественных условиях за 2 месяца. Технология получения пластика из картофеля очень проста, что немаловажно для коммерческого применения. Смесь нагревают до тех пор, пока она не начнет затвердевать, а после этого густую субстанцию разливают в формы и продолжают нагревать до полного "запекания". На родине Тернквист со своим изобретением получил невероятное признание. Он стал победителем в национальном конкурсе James Dyson Award 2018, а значит в скором времени