Многие люди любят макароны, а я особенно люблю спагетти. Замечали, когда блюдо состоит только из спагетти с соусом, его называют пастой? Оказывается есть разница между спагетти и пастой не только в подаче:
- Пастой в Европе называются все виды макаронных изделий. У нас все макаронные изделия делятся на макароны и спагетти.
- Пасту делают только из твердых сортов пшеницы, спагетти делают из любой, в частности мягкой стекловидной муки.
- Паста очень легко усваивается организмом, в ней много микроэлементов и витаминов. Спагетти, если они приготовлены из обычной муки, способствуют набору лишнего веса.
- Цвет пасты — желтовато-золотистый, у спагетти может быть разный оттенок.
- Паста подходит и в качестве гарнира, и в качестве самостоятельного блюда, спагетти (макароны) — это гарнир, причем преимущественно к мясу.
Но вот как правильно поедать пасту или спагетти разницы нет;) И так хочу поделиться способом как съесть спагетти, не забрызгав себя соусом, с помощью одной вилки:
1. на вилку между зубцами наберите не более двух-трех ниток спагетти с краю, держа ее немного наискосок, чтобы нити не выпали
2. после этого слегка прижмите вилку с поддетыми на нее спагетти к плоской части (краю) тарелки
3. теперь пальцами поворачивайте вилку вокруг оси, чтобы накрутить спагетти до тех пор пока не получится аккуратный и плотный комочек спагетти
4. после этого аккуратно положите весь "комочек" на вилке в рот
Повторите тоже самое со следующей порцией спагетти!
Существует еще классический способ есть спагетти — при помощи столовой ложки в левой руке и столовой вилки в правой руке. Но большинство самих итальянцев едят пасту только вилкой.
Помимо техники поедания спагетти, есть еще этическая сторона, которую за столом следует соблюдать, особенно в компании итальянцев:
никогда не всасывай (со звуком или беззвучно) концы макарон
не наматывай спагетти слишком энергично, можешь разбрызгать соус с концов
нельзя резать спагетти ножом, так ты нарушишь правильную длинну 24см
соус обязательно нужно доедать - собрав остатки "маленьким башмачком"(кусочком хлеба)
Теперь можно устроить домашний итальянский вечер и потренироваться;)
