Веганство с каждым годом становится все популярнее, особенно в европейских странах. А вы знали, что не все вина - для веганов?
Не многие знают, что в процессе производства вина и других алкогольных напитков некоторые производители используют вещества животного происхождения. Делается это для очищения напитка от осадка и загрязнений. Благодаря очищающим агентам вино приобретает более насыщенный аромат и вкус, становится более прозрачным.
Сейчас виноделы все чаще отказываются от таких традиционных очистителей. Эксперты говорят о том, что довольно многие вина можно считать «веганскими», просто производители не обязательно указывают это на этикетках.
Сохраняйте себе небольшую подборку с несколькими винами, производители которых официально ответили, что их продукция «Vegan Friendly»:
Anthilia Donnafugata - сицилийское бело вино, дружелюбное, освежающее, точное и очень фруктовое вино, подходящее к любому событию, времени дня и кухне.
Sedara Donnafugata - красное сухое с ароматным букетом с сильными нотами красных фруктов, в особенности - вишни и розовых лепестков. Во вкусе преобладает фруктовость с красивыми нотами острых специй
Trapiche "Astica" Chardonnay - Белое полусухое аргентинское вино из региона Мендоса, создающееся на биодинамической винодельне на высоте 1500 метров над уровнем моря.
Trapiche Oak Cask Chardonnay - белое сухое вино с обязательной выдержкой во французских и американских дубовых бочках сроком не менее одного года.
Querciabella Chianti Classico - красное сухое из Тосканы, получившее признание у самых строгих критиков и потребителей во всем мире.