Свекла-очень вкусный и полезный овощ, занимающий своё почетное место в русской кухне, однако и в греческой ему нашлось местечко.
Греческий свекольный салат-одно из традиционных блюд греческой кухни.
Легкая, приятная закуска, станет украшением вашего праздничного или повседневного стола!
На 2 порции нам понадобится:
2 свеклы
1 зубчик чеснока
несколько грецких орехов
1 ст.л. йогурта
1 ч.л. оливкового масла
1 ч.л. винного уксуса
соль, перец
Способ приготовления:
Отвариваем свеклу до готовности, я обычно это делаю в скороварке так как это занимает всего 15 минут. В обычной кастрюле время увеличится вдвое, если свекла небольшого размера. Когда овощи сварились, остужаем их и снимаем кожицу. Затем нарезаем на маленькие кубики.
В миске смешиваем йогурт и остальные ингредиенты для соуса.
Чеснок натираем на мелкой терке и тоже вмешиваем в соус.
Когда соус готов добавляем в миску свеклу и тщательно перемешиваем, затем укладываем в салатник, украшаем зеленью и подаем на стол!
Если вам понравился рецепт, не забудьте поставить лайк и подписаться на мой канал!