Фестиваль "Гастрономические сезоны" в Монако
Наталья Марзоева продолжает организовывать "Гастрономические Сезоны" в Монако: ежегодно Фестиваль проводится как во Франции, так и в России, и способствует укреплению отношений между двумя странами, а также продолжению традиции, которая существовала между Россией и Францией с 1861 до 1912 года, когда было заключено соглашение о проведении гастрономических баталий в Париже и Санкт-Петербурге раз в 10 лет. Гастрономические Сезоны возобновили эту традицию в 2010 году, в перекрестный год культуры России и Франции.
«В этом году состав участников крайне интернационален: Испания, Перу, Франция, Монако и Россия, шеф-повара этих стран соберутся вместе, чтобы создать гастрономические произведения искусства и открыть публике тайны кулинарных техник», - говорит Наталья Марзоева, основатель фестиваля.
Особенностью и новинкой этого фестиваля станет также участие производителей из России, Монако и Испании. В рамках программы Russia Good Food, интернациональной публике княжества предстоит открыть для себя ещё одну сторону России: производителей и богатство продуктов различных регионов. На площадке будут представлены экологически чистые чаи и рыбные изделия из Сибири, пряности Кавказа, био продукты Центральной России и Краснодарского края.
По случаю открытия фестиваля, 18 октября состоится op-up ужин с участием шести шеф-поваров из разных стран (Франция, Россия, Испании, Монако). 19 и 20 октября гостей ждут мастер-классы, pop-up обеды и ужины.
Все события пройдут на берегу моря, в историческом порту Эркюль на площадке клуба Monark.
Фестиваль в Армении Yerevan Food Fest
1-6 ноября в Ереване пройдет фестиваль «Yerevan Food Fest», посвященный празднованию Дня города «Эребуни-Ереван 2800».
Расписание фестиваля:
1-10 ноября – специальное сет-меню во многочисленных ресторанах и кафе Еревана таких как Eat&Fit, Fish House, Garun, Havana Complex, Smoking Chef, Tiziano, Alaska, Hanz&Franz, The Club, Delice cafe, Gouroo Club & Garden, Louis Charden, Rehani, Velvet cafe, Epicur, Daboo Bar, Таверна Генацвале. Полный список на странице фестиваля.
1 ноября: официальное открытие фестиваля пройдет на главной площадке фестиваля Gastropolis Food Market
2-5 ноября: Гастрономическое кино в киноклубе The LOFT; (платно, по регистрации)
2 ноября – Впервые пройдет форум «Гастрономический туризм в Армении» при участии председателя Общественной организации по развитию и сохранению традиций армянской кулинарии Седрака Мамуляна, приглашенных экспертов, рестораторов и отельеров, представителей государственных органов РА (по приглашению)
Одновременно с форумом будет проходить специализированное экспо и лекции с участием компаний Fortuna, Arloopa, Horeca LLC, различная продукция от региональных фермеров и т.д.. Форум пройдет на в бизнес центре Elite Plaza (вход свободный)
2 ноября: открытие цикла гастрономических ужинов в 4 руки в ресторане Sherep, с шеф поваром обладателем звезды Мишлен Эдвином Соумангом (ресторан The One, Голландия) и шеф-поваром ресторана Шереп Гариком Хачатряном (платно)
На главной площадке фестиваля Gastropolis Food Market с 2-го по 5-е ноября пройдут лекции, тренинги, кулинарные мастер классы;
3 ноября: Продолжение цикла ужинов в 4 руки пройдет в ресторане Salon Armenian с колбасником, концепт шефом ресторана «Колбасных цех» Андреем Куспицем (Россия) совместно с шеф поваром ресторана Каро Гуюмджаном. (платно)
6 ноября – официальное закрытие фестиваля с ужином в четыре руки с Владом Пискуновым (ресторан Матрешка, Россия) и шеф поваром ресторана Yasaman Артаком Манукяном пройдет в Цахкадзоре. (платно)