Алкогольные напитки – неотъемлемая часть быта, окружающей действительности. А у кого-то даже целая философия :) Спорить о вреде спиртного не будем. И так понятно, что усугублять, как по количеству, так и по времени, не стоит. А вот в малых дозах вино, или коньяк погут быть даже полезными. Это не мы придумали, а врачи! Простуда, давление, ревматизм и другие болячки отступают под действием алкоголя. В разумных дозах. Сегодня поговорим о пользе красного вина.
Вином лечились еще древние греки, которые, кстати, считали варварством пить неразбавленное вино. В различных концентрациях напиток из виноградной лозы прописывали, как укрепляющее средство после ранений, для восстановления кровопотери, заболеваниях желудка и других проблемах. Опыт предков забывать не стоит. Но сейчас ситуация несколько отличается. Кругом антибиотики, генные модификанты и прочая химия. Поможет ли вино?
Польза красного вина для организма
Современная медицина частично подтвердит мнение древних о красном вине.Но некоторые факты были опровергнуты. К примеру, влияние красных вин на молодость и долголетие подтверждено многочисленными исследованиями. Естественно не литрами :) а строго дозировано. Но факт есть факт. Активные соединения влияют на многие процессы, в том числе выводят радиоактивные частицы, ионы тяжелых металлов и некоторые яды.
ИНТЕРЕСНО. Большинство красных вин изготавливают из черных сортов винограда. Антицианы – пигменты, ответственные за цвет вина – находятся в кожице черных виноградин. Красящие вещества переходят в сок во время настаивания. Мацерация идет при пониженной температуре, чтобы не начали размножаться дрожжи.
Торможение окислительных процессов в клетках приводит к омоложению органов, кожи и волос. В некоторых клиниках назначают небольшие порции красного вина, как профилактику онкозаболеваний. Иногда наблюдается купирование опухолей. Механизм воздействия до конца не изучен, но это не мешает использовать напиток в лечебных целях. Не обязательно знать, как и почему :) Помогает и ладно.
Дозированное употребление красных вин стимулирует сжигание лишних жировых отложений. Жиры безжалостно уничтожаются, а холестерин выводится. Чистые сосуды и правильно работающие железы позволяют поддерживать баланс жиров на нужном уровне. Кстати, существует несколько диет, в основе которых красное сухое вино. Не спешите в магазин. Проконсультируйтесь с диетологом!
Красное вино. Польза и вред
Красивая кожа и волосы – штука хорошая. Но крепкий организм еще лучше. Что конкретно дает употребление красного вина? Какие вещества и как влияют на наш организм? «Виной» всему виноград, вещества, содержащиеся в этих вкусных ягодах. Вино лишь акцентирует полезные свойства, усиливая действие на организм. Сразу определимся – никакого злоупотребления. В больших дозах алкоголь вреден.
Начнем с танина. Вроде ничего особенного. Дубильное вещество, не дающее вину окисляться. Консервант, другими словами. Вот только, попадаю в кровь, танин делает ее жиже, а стенки сосудов прочнее и эластичнее. Отсюда снижение артериального давления, исчезновение головных болей. В общем, неплохая профилактика заболеваний сердца и сосудов. Но опять же… в умеренных пределах.
Теперь о модных в последнее время антиоксидантах. Ну да, штука однозначно полезная, особенно в натуральном виде. А флавоноиды являются природными антиоксидантами. Вот только это не панацея от любого заболевания. Да, повышают иммунитет, усиливая выработку антител. Да, блокируют свободные радикалы, разрушающие клеточные стенки. С вином в организм попадают кверцетин, катехин и ресвератрол.
Регенерация клеток, контроль за концентрацией жиров и многое другое – в этом роль антиоксидантов. Но и кроме этих веществ, вино содержит много полезных компонентов. Каких? Ну как же, витамины, аминокислоты, микроэлементы! Ну не может быть красное вино уникально только за счет танина и флавоноидов :) Жиров нет, углеводов нет, в том числе и сахаров. Поэтому калорий всего ничего.
ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ… что ученые связывают «французский парадокс» с красным вином? По статистике у французов самый низкий в Европе уровень сердечно-сосудистых заболеваний. Это при высококалорийной пище и потреблении алкогольных напитков. Гипотез много, но главная в пользе красного вина для сосудов и сердца.
Немного конкретики… Железа столько, что можно назначать вино в качестве средства профилактики малокровия! Плюсом влияние на движение крови по сосудам, образование эритроцитов и регуляция состава крови. Фактически перед нами средство профилактики атеросклероза, тромбозов и болезней сосудов. В клиниках, не столь приверженных классических канонов, несколько грамм вина назначают в послеоперационные периоды.
Натрий, кальций, магний, селен, цинк, медь – содержание макро и микроэлементов таково, что напиток благоприятно воздействует на пищеварение. Нормализует стул, снимает расстройство желудка, нормализует пищеварение во всех отделах ЖКТ. Благодаря этому полностью усваиваются полезные вещества, включая витамины. Поэтому бокал вина промозглым осенним вечером не только не помешает, но и улучшит самочувствие.
В общем, если низкая кислотность в желудке или постоянные простуды в межсезонье, красное вино можно употреблять наравне с проверенными народными средствами. Может возникнуть мысли о панацеи :) это не совсем так. Вино скорее профилактика, чем лекарство. Глинтвейн на основе красных вин поможет бороться с простудой, убережет от гриппа. Но, если заболели, обращаемся к врачу. С температурой 38 и выше самолечение нанесет вред.
Осталось разобраться с усталостью и настроением. Влияние алкоголя на психоэмоциональное состояние – тема, избитая. Да и по объему требует отдельного материала. Но вино влияет на настроение не столько посредством этилового спирта, сколько за счет комплекса активных веществ. Не стоит забывать и про вкус :) 40-50 грамм хорошего красного вина после ужина успокоят, приведут в благодушное настроение и помогут нормально уснуть.
Польза красного вина для мужчин
Частенько научные теории возникают из большого объема статистических данных. Согласитесь, если что-то помогает быть здоровым, значит либо состав такой, либо принимаем правильно :) То же и с красными винами. За столетия скопилось много данных, которые качественно переросли в практически доказанную теорию. Почему практически? Организм – загадка для ученых. Полностью о работе органов и систем не знает никто.
Аналогичная ситуация с влиянием вин на мужское здоровье. Оно точно есть, и при правильном применении положительное. Дело не только в потенции. Хотя тут все прекрасно. Вещества из красного вина замедляют процесс разрушения тестостерона. Благодаря этому организм остается «в форме». Тело работает как часы… как мужские часы. Нет неконтролируемого набора веса, отсутствуют проявления женственности.
ВАЖНО! Любые препараты на основе этанола могут вызвать зависимость. Алкоголизм – страшная штука. Болезнь не выбирает возрастом, полом или социальным положением. Хотите использовать красное вино в целях профилактики? Проконсультируйтесь с врачом и придерживайтесь рекомендаций. Хотите использовать красное вино в целях профилактики? Проконсультируйтесь с врачом и придерживайтесь рекомендаций. 50-100 грамм хорошего вина 2-3 раза в неделю это одно. А ежедневный прием стаканами – совсем другое.
Что сильнее всего бьет по мужскому организму? Стрессы и плохая экология пагубно влияют на сердце, печень и другие органы. Не стоит добавлять к негативу некачественные напитки. Натуральное вино стоит недешево, но не вредит печени, почкам и сердцу. Сэкономив на бутылке красного вина, можно попасть на траты с дорогостоящими лекарствами. А оно нам надо? К тому же польза для нас в сухом красном. Никаких сладких и полусладких марок!
Про антиоксиданты уже говорили. Проведенные исследования подтверждают снижение риска инфарктов и инсультов у мужчин после сороковника. По данным зарубежных исследователей люди, употреблявшие по 50 грамм красного вина каждый день, жили без сердечных болячек на десяток лет дольше. К тому же снижается вялость, апатия, улучшается сон, повышается устойчивость к стрессовым ситуациям.
Красное вино. Польза и вред для женщин
Конкретный вред от этанола остается таковым для обоих полов. Зависимость, изношенное сердце и «побитая» печень одинаково часто возникают и у мужчин, и у женщин, злоупотребляющих алкоголем. Похожая ситуация с плюсами. Профилактика рака, простуды, улучшение пищеварения и снятие стрессов. Качественное красное вино положительно действует на женский организм. Как обычно, с разумным ограничением по времени и дозам :)
В первую очередь, качество. Женский организм по объективным причинам нежнее мужского, сильнее подвержен действию вредных веществ. Только натуральный напиток оказывает положительное влияние на сердце, сосуды и помогает удерживать в узде талию. Аналогичная ситуация с профилактикой онкозаболеваний. Качественный продукт снижает риск рака молочных желез. Этому способствуют частички коллагена.
ВАЖНО! Алкоголь в любых видах и дозах противопоказан при беременности и грудном вскармливании. Чтобы кто не говорил!
Кстати, тот же коллаген разглаживает морщины, делает кожу упругой и здоровой. Заметьте, без всякого ботекса и прочих косметических примочек. И еще… красное вино прекрасно сочетается со многими диетами и не противопоказано при физических нагрузках. 30-40 грамм ежедневно помогут легче перенести диету. Талия и попа станут подтянутыми как бы сами собой :) Не стоит думать, что напиток панацея. Но польза однозначна.
Какое красное вино пить
Однозначный ответ дать сложно. Известно, что сладкие и полусладкие вина могут резко повысить артериальное давление и участить пульс. Сухое вино снижает давление, расширяя сосуды. Вот и получается, что с гипертонией не стоит баловаться сладким вином. А гипотоникам противопоказаны «сухие» сорта. А поскольку каждый второй либо гипертоник, либо гипотоник, стоит сходить к врачу.
Оказывается, есть такое направление в медицине – винотерапия. Пациенты под строгим контролем медиков принимают красное вино. Просчитано все – сорта, время приема, количество напитка и так далее. Терапия назначаю не только при заболеваниях внутренних органов, но и в целях профилактики, восстановления после травм и в качестве косметических процедур. Удовольствие не самое дешевое, но научно обоснованное.
Современные ученые не придумали «велосипед». В основе древнегреческий подход к благородному напитку. Маски, массаж, разнообразные ванны. В основе одна – красные вина. Убираются шлаки, как следствие, очищение кожи. Прощай целлюлит! Сухая кожа? Пожалуйте в ванну с полусладкими сортами :) Жирная пористая кожа? Для вас маски на основе полусухих и сухих вин. Методики четко разработаны. Говорят, результат гарантирован.
СОВЕТ. В потребление вин важна культура пития. С чем пьют красное сухое вино? Во-первых, с сыром. Выбирайте спелые, немного сладковатые сорта. Хорошо идут буженинка, бекон и ветчина. Особенно хорош микс – нарезка разного мяса. Ну и фрукты. Частенько слышно, что это не та закуска. Попробуйте с красным сухим спелый персик, манго или апельсин. Убедитесь в обратном.
Вовсе не обязательно записываться на дорогущие процедуры в клиники или салоны красоты. Каждый сможет самостоятельно провести домашнюю спа-процедуру. Траты не такие уж огромные, особенно по сравнению с эффектом для организма. Наполните ванну водой. Температура и объем, как привыкли. Выливаем туда же бутылку напитка сухих сортов. Принимаем ванну минут 30-40. Кожа преобразится не только внешне.
Народная медицина не отстает от науки. Наверняка каждый знает 1-2 рецепта от простуды. Например, при первых признаках заболевания берем 50 грамм напитка и нагреваем на водяной бане. Сильно греть не стоит, градусов 40 и достаточно. Добавим столовую ложку меда, примерно по грамму молотой корицы, перца, лучше черного и мускатного ореха. Перемешиваем и пьем. Лечимся три раза в день, но готовить нужно по одной порции перед употреблением.
Еще одно применение напитка – борьба с авитаминозом. Сейчас актуальность проблемы низка, а вот весной замучаемся бегать по магазинам в поисках натуральных овощей и фруктов. Будем верить «зомбо-ящику», вещающему о пользе витаминных таблеток, йогуртов и прочей продукции. Долой мифы! Средство перед нами. Достаточно в течение недели выпивать по 150-200 грамм в день настоящего красного вина.
СОВЕТ. Вопрос «С чем пьют красное вино?» решается в зависимости от сорта напитка. Для сладких марок однозначно готовьте блюда с большим содержанием белка. Красное мясо в любом виде, форель, семга, мясо тунца. А вот морепродукты к сладкому вину идут не очень. Лучше попробовать красненькое с десертом. Помните вино должно быть слаще вкусняшки.
Не помогло, чувствуете дискомфорт, вялость и апатию? Делаем перерыв в 3-4 дня и повторяем процедуру :) Должно помочь. Если неудачно перекусили фастфудом, выпейте немного сухого вина. Достаточно 50 грамм и расстройство пройдет. При ушибах и растяжениях прекрасно помогают компрессы из сладких сортов напитка. Расход вина не велик. Зато на утро забудете о боли.
Сколько пить красного вина
Для алкоголя достаточно противопоказаний. Заболевания печени, поджелудочной железы, проблемы со щитовидкой или почками, заболевания ЦНС – список достаточно обширен. Но и для здорового организма может быть вред, если превышать разумные или лечебные нормы напитка. Несмотря на среднюю норму в 1-2 бокала для женщин и 2-3 бокала для мужчин в день, подходить к вопросу нужно индивидуально.
ЗЫ. Мы взрослые, образованные люди, прекрасно понимающие вред излишеств. Так давайте соблюдать культуру употребления вин… и пить только качественные, пусть и дорогие, напитки. Здоровья и процветания!
Если вам нравятся наши статьи, подписывайтесь на канал ►, ставьте лайк ♥ и делитесь с друзьями!
Спасибо, что вы с нами!
