В Европе уличная еда – это гастрономический тренд последнего десятилетия. Целое гастрономическое направление, которое дает возможность в формате рынка купить с собой или попробовать прямо на месте свежайшие продукты и блюда разных кухонь мира.
Предлагаем познакомиться с 5 лучшими площадками, которые объединяют в себе как street-food, так и рынки, где можно купить свежие и качественные продукты для домашнего приготовления.
Москва / Даниловский рынок
Москва преображается и становится все больше похожа на Европу. Даниловский рынок — яркий пример перемен к лучшему. Уровень цен на продукты чуть выше среднего, однако пообедать можно быстро, вкусно и недорого. Здесь есть все: и грузинские хинкали, и вьетнамский фо бо, и средиземноморский сибас на гриле. Каждый найдет обед по вкусу.
Лондон / Borough Market
Рынок этот существует с XIII века, и если вам хочется попробовать настоящую английскую кухню, лучше места не найти. Фермеры продают здесь свои продукты и готовят по рецептам, доставшимся в наследство от прабабушек. Любителям мяса рекомендуем английские пироги с почками или шотландский хаггис из бараньих потрохов, а ценителям морепродуктов — ирландские устрицы.
Барселона / La Boqueria
Чтобы по-настоящему узнать Барселону, отправляйтесь на знаменитый рынок La Boqueria. Многие рыночные торговцы здесь воспринимают свою работу как искусное ремесло. Обязательно попробуйте нарезанные кружочками и приготовленные на гриле щупальцы осьминога с оливковым маслом и паприкой — pulpo — и, разумеется, хамон и чоризо.
Берлин / Bite Club
Пожалуй, самый большой стрит-фуд-маркет Берлина, расположенный в шумном и тусовочном районе города Кройцберг. Здесь вы найдете кухни всего мира: индийскую, азиатскую и даже африканскую. Из местного отведайте сосиски карривурст, из модного — бургеры с говяжьей котлетой, авокадо и перцем чили. Рынок работает каждую пятницу.
Копенгаген / Papiroeen
Рынок интересен уже тем, что вместо прилавков и классических фудтраков здесь портовые грузовые контейнеры. Здесь можно найти практически любую кухню мира. По выходным почти нет свободных мест, шумно, весело и вкусно. Из обязательной программы — датские хот-доги, бургер с уткой и, конечно, свежая выпечка.
Не забудьте оценить статью и подписаться на канал!